在炖汤中，选择合适的鱼类不仅可以提升汤的鲜美程度，还能给我们带来丰富的营养。那么，炖汤哪个鱼好吃又营养呢？接下来，我们就来聊聊几种适合炖汤的鱼类，以及它们的营养价格，让你在烹饪时轻松做出美味营养的汤品。

1. 鲫鱼——鲜美之选

开头来说要推荐的就是鲫鱼。这种鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，炖出来的汤味道醇厚，非常美味。而且，鲫鱼含有丰富的蛋白质和多种营养素，尤其是在冬天饮用，可以帮助驱寒保暖。你有没有尝试过用鲫鱼煮的汤？那种鲜香四溢的味道，真的是令人难以抗拒！

炖鲫鱼汤的时候，可以加入一些姜片促进汤的鲜味，同时也能起到去腥的影响，完全是炖汤的好帮手。

2. 鲈鱼——营养丰富

接下来是鲈鱼，它是一种肉质较厚的鱼，炖出来的汤口感丝滑，非常受欢迎。鲈鱼中的 DHA 和 EPA 等Omega-3脂肪酸有助于心脑血管健壮，适合各个年龄段的人享用。想象一下，炖一锅鲈鱼汤，汤里飘浮着鲜美的鱼片，实在是太享受了！

而且，鲈鱼适合与各种配料搭配，比如冬瓜、豆腐等，营养更加均衡。这样一来，炖汤的时候就有更多的搭配选择了，不是很方便吗？

3. 草鱼——实惠大宗

如果你想要更实惠的选择，草鱼完全一个不错的选择。草鱼肉质细腻，价格亲民，非常适合家庭聚餐时使用。草鱼汤不仅清爽可口，同时也是补充钙质的好来源，适合小朋友和老人食用。

在炖草鱼汤时，可以考虑加入一些蔬菜，比如胡萝卜和香葱，不仅增加了汤的色泽，也让汤中的营养更加丰富。是不是已经开始流口水了呢？

4. 银鱼——独特风味

银鱼也是炖汤的好选择，尤其是喜欢清淡口味的朋友，银鱼肉质柔软，汤头鲜美。银鱼富含丰富的微量元素，有助于促进身体的代谢。加上一些老母鸡或者猪骨一起炖，简直就是美味的升华！

很多人可能没尝试过用银鱼炖汤，其实银鱼与其他食材的搭配非常灵活。你喜欢将什么食材配合银鱼呢？

拓展资料

聊了这么多，炖汤可以选择鲫鱼、鲈鱼、草鱼和银鱼，这些鱼类不仅好吃，还能够为我们的身体提供丰富的营养。不管你是喜欢浓郁的汤味还是清淡的口感，总能找到适合自己的选择。下次炖汤的时候，不妨试试这些鱼类，让你的汤品不仅好喝，而且健壮满分！你还在犹豫什么？快来选一条鱼，做一锅美味的汤吧！