鱼怎么长时刻保存？

我们的日常生活中，购买活鱼是一种非常受欢迎的烹饪方式，活鱼的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和营养，活鱼怎么长时刻保存呢？下面,我将为大家详细介绍一些保存活鱼的小技巧。

、选择合适的容器

存活鱼时，开头来说要选择一个合适的容器，容器最好选用不透光的塑料桶或者玻璃桶，这样可以避免光线照射到鱼,减少鱼的新陈代谢。

、保持水质清洁

鱼在保存经过中，水质是至关重要的，要将活鱼放入清水中，并定期更换新鲜的水，可以在水中加入一些食盐,有助于抑制细菌的滋生。

、控制水温

鱼对水温非常敏感，过高或过低的水温都会影响鱼的新鲜程度，活鱼保存的水温应控制在5℃~10℃之间,可以使用冰块或冰袋来降低水温。

、适当增加氧气

鱼需要充足的氧气来维持生活，在保存经过中，要确保容器内有足够的氧气，可以在容器中放入一些水草或者氧气泵,增加水中的溶解氧。

、避免频繁操作

保存活鱼的经过中，尽量避免频繁操作，频繁的翻动或触摸会导致鱼受到惊吓,从而加速其死亡。

、适时处理

鱼保存的时刻不宜过长，一般建议在2~3天内食用，如果发现鱼出现异常情况，如体表发黑、眼睛无神等,应立即处理。

鱼长时刻保存需要我们注意下面内容几点：选择合适的容器、保持水质清洁、控制水温、适当增加氧气、避免频繁操作以及适时处理，只要掌握了这些技巧，相信你的活鱼一定能保持新鲜美味！?