炖鸡蛋是一种营养丰富的菜肴，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，鸡蛋富含蛋白质、脂肪和维生素。两者结合，营养价格极高。
海参炖鸡蛋的行为
食材：
- 海参50克
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 姜1片
- 料酒1勺
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
行为：
- 将海参发泡，清洗干净，切成小段。
- 将鸡蛋打入碗中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 将海参放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
海参炖鸡蛋的功效
滋补养颜：海参富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和维生素，也有滋补养颜的功效。两者结合，滋补养颜的功效更佳。
增强免疫力：海参富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有增强免疫力的功效。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和维生素，也有增强免疫力的功效。两者结合，增强免疫力的功效更佳。
补肾壮阳：海参具有补肾壮阳的功效。鸡蛋也有补肾壮阳的功效。两者结合，补肾壮阳的功效更佳。
抗衰老：海参富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有抗衰老的功效。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和维生素，也有抗衰老的功效。两者结合，抗衰老的功效更佳。
预防心脑血管疾病：海参富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有预防心脑血管疾病的功效。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和维生素，也有预防心脑血管疾病的功效。两者结合，预防心脑血管疾病的功效更佳。
海参炖鸡蛋的禁忌
海参性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
海参含碘量高，甲亢患者不宜食用。
鸡蛋性温，热性体质者不宜食用。
鸡蛋含胆固醇高，高胆固醇血症患者不宜食用。
海参和鸡蛋都是高蛋白食物，一次不宜食用过多，以免消化不良。
