鱼要蒸多长时刻最好？揭秘蒸鱼技巧！

我们的餐桌上，鲈鱼是一道非常受欢迎的鱼类美食，蒸鱼不仅保留了鱼肉的鲜美，而且营养价格高，是一道老少皆宜的健壮佳肴，鲈鱼要蒸多长时刻最好呢？下面就来为大家揭秘蒸鱼的技巧吧！

们要了解鲈鱼的特性，鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，非常适合蒸制,蒸鱼的时刻长短直接影响到鱼肉的口感和营养。

鲈鱼的最佳时刻在10-15分钟之间，具体时刻还需根据鲈鱼的大致和厚度来调整,下面内容是一些详细的蒸鱼时刻参考：

鲈鱼较小（约300克左右）：蒸8-10分钟2鲈鱼中等大致（约500克左右）：蒸10-12分钟3鲈鱼较大（约800克以上）：蒸12-15分钟

蒸鱼的经过中,下面内容几点需要注意：

鱼肉表面要涂抹少量料酒和姜丝，可以去腥增香。2鱼身要平铺在蒸盘上，以便受热均匀。3蒸锅内的水要沸腾后再放入鱼，否则鱼肉容易腥味重。4蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老。5蒸好的鱼不要立即取出，稍等片刻，让鱼肉中的水分慢慢流出,这样口感更佳。

握好蒸鲈鱼的时刻是关键，怎么样？经过上面的分析技巧，相信你一定能蒸出美味的鲈鱼！快动手试试吧！?

鱼时还可以根据个人口味加入不同的调料，如蒜末、香菜等，让这道菜更加美味，祝大家蒸鱼愉快，享受美食时光！