鸡蛋土豆饼鸡蛋土豆饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐食用。它主要由鸡蛋和土豆制成，口感香脆，营养丰富，制作经过也特别便捷。下面是对这道菜的详细拓展资料。

一、菜品简介

名称：鸡蛋土豆饼

类别：中式家常菜

主要食材：鸡蛋、土豆、葱花、盐、胡椒粉等

特点：外酥里嫩、香气扑鼻、营养均衡

适用人群：适合全家人食用，尤其适合上班族和学生群体

二、营养价格分析

三、制作技巧简述

材料准备：

– 土豆 2个（约300克）

– 鸡蛋 2个

– 盐、胡椒粉、葱花适量

– 油适量（用于煎制）

步骤：

1. 土豆去皮后擦成细丝，用清水冲洗几遍，沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。

3. 将土豆丝加入鸡蛋液中，混合均匀。

4. 平底锅加热，倒入适量油，将混合好的面糊用勺子舀入锅中，摊平。

5. 小火煎至两面金黄即可出锅。

四、小贴士

– 土豆丝不宜过长，否则不易煎熟。

– 可根据口味加入少许辣椒粉或五香粉增加风味。

– 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加油量或翻面次数。

五、拓展资料

鸡蛋土豆饼是一道非常实用且受欢迎的家常美食，不仅制作简单，而且营养全面，适合日常食用。无论是作为主食还是配菜，都能带来不错的味觉体验。如果你正在寻找一道既健壮又美味的菜肴，不妨试试这道“鸡蛋土豆饼”。