榴莲壳炖鸡的做法及功效窍门窍门果王榴莲壳炖鸡，滋补美味，营养丰富的养生佳肴优质

亲爱的食客们，今天给大家带来一款别具一格的滋补佳肴——榴莲炖鸡。被誉为“果中之王”的榴莲，其壳中蕴含的营养价格同样不容小觑。与鸡肉的完美结合，炖煮出的汤品不仅美味，更有滋补养生的功效。在享受这道美食的同时，别忘了适量食用，关注个人体质，享受健壮生活。

榴莲，被誉为“果中之王”，不仅果肉美味，其果壳也蕴含着丰富的营养成分，榴莲壳可以用来炖鸡吗？答案是肯定的，榴莲壳中富含的维生素、矿物质和纤维等营养成分，与鸡肉的温性相结合，炖煮出的汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补效果。

榴莲炖鸡的制作技巧

1、炖煮经过：将榴莲壳清洗干净，切成块状，鸡肉洗净，焯水去腥，将榴莲壳和鸡肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时刻大约为一个半小时。

2、加入榴莲肉：在炖煮的最终特别钟，将榴莲肉切成小块，加入锅中，稍作搅拌，待时刻到后即可出锅享用。

3、烹饪技巧：鸡肉在炖煮前需焯水去腥，以确保汤汁清爽无异味，榴莲肉的用量可根据个人口味增减。

榴莲炖鸡是一道粤菜，以榴莲和鸡肉为主要食材，这道菜肴不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有温中益气、补而不燥的功效。

1、补血益气：榴莲炖鸡性质温和，具有补血益气的功效，适合需要调养身体的人群。

2、营养丰富：榴莲肉煲鸡汤融合了榴莲和鸡肉的营养成分，包括淀粉、糖、蛋白质、维生素、铁、钙等，能够提供身体所需的多种营养物质。

1、休息不好的人不宜食用：榴莲炖鸡易消化，但在休息不佳或消化器官未恢复到正常情形时食用，可能导致肚子疼、腹泻等情况。

2、孕妇不宜食用：榴莲中的 * 素和黄酮类物质可能引起孕妇过敏反应，导致身体不适。

无论是榴莲炖鸡还是榴莲炖鸭，它们都有各自的特点和优势，在选择上，可以根据个人的口味偏好和身体需要进行决策。

1、榴莲炖鸡：鸡肉纤维较嫩，易于炖煮，与榴莲的搭配可以形成一种独特的风味，鸡肉的香气能够与榴莲的甜味相互渗透，营养价格也更为突出。

2、榴莲炖鸭：鸭肉更为鲜美，滋补效果更好，适合喜欢更为鲜美和滋补口感的人群。

榴莲壳炖鸡的功效与影响主要包括下面内容几点：

1、增加免疫力：榴莲壳富含维生素C和果胶，有助于进步人体免疫力，增强身体抵抗力。

2、调节胃肠功能：榴莲壳中的纤维素含量丰富，可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。

3、补肾：榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是清热散败火良物，与鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。

4、改善寒性体质：很多女性朋友们都是寒性体质，榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质。

榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜，由于这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病，榴莲可以和鸭子一起吃。

1、开胃、促进食欲：榴莲所具有的独特气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

2、滋阴补气、降火：榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身。

3、健脾补气：榴莲煲鸡汤中含维生素、铁、钙等，具有健脾补气的功效。

4、增强体力、强壮身体：榴莲煲鸡汤中蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力与强壮身体的影响。

榴莲炖鸡、榴莲炖鸭以及榴莲肉煲鸡汤都是美味可口的滋补佳品，它们各具特色，营养丰富，适合不同人群食用，在享受这些美食的同时，也要注意相应的禁忌，以免对身体造成不良影响。