这篇文章小编将目录一览：
- 1、鲤鱼的行为,葱油鲤鱼怎么做好吃,葱油鲤鱼的家常行为
- 2、葱油鲤鱼正宗行为
- 3、鱼怎么煮才好吃啊
- 4、鲤鱼怎么做出来好吃
- 5、怎样做出好吃的葱油鲤鱼?
鲤鱼的行为,葱油鲤鱼怎么做好吃,葱油鲤鱼的家常行为
1、在鱼身两面均匀撒上适量的盐，腌制10分钟左右。大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。锅中倒入足够的水，放入姜片、料酒，将鲤鱼放入水中焯水，去除腥味，焯水大约3-5分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜瓣以及花椒、八角等香料爆香。
2、行为：将鲤鱼去鳞、去内脏，冲洗干净；在鱼身两侧均匀地划上几刀；在炒锅内添加清水，放入鲤鱼；烧开后，撇去浮沫；加入盐、料酒、酱油，用小火烧开；捞出鲤鱼摆盘，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上；炒锅内注油烧至五成热，将油均匀地浇在鲤鱼身上，撒上香菜段即可。
3、葱油鲤鱼的家常行为如下：准备食材，包括鲤鱼、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、糖等。将鲤鱼清洗干净，抽去腥线，两面打上刀花，用料酒和盐腌制20分钟。之后用清水洗掉表面的盐分，鱼肚里塞上姜片、葱段。蒸锅内加水烧开，将鲤鱼放入蒸15分钟左右，具体时刻根据鱼的大致来定。蒸鱼的同时，可以准备葱油汁。
4、葱油鲤鱼的家常行为如下：准备好鲤鱼一条，处理干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用料酒、盐、姜片腌制鲤鱼约15分钟，去腥提味。腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼肉熟透。蒸鱼的同时，可以准备葱油料汁。
5、鲤鱼怎么做好吃：《葱油鲤鱼》原料：鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。制作：①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀。②炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6、材料：鲜鲤鱼一条、精盐7克、葱姜丝15克、味精3克、葱段50克、料酒6克、胡椒粉20克、香油50克、酱油25克、香菜梗5克。鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净。以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝。
葱油鲤鱼正宗行为
制作：鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀。炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油，用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成。特点：肉质鲜嫩，鱼香诱人。
鲤鱼1条，葱丝，姜片，花椒，生抽少许，盐少许，南酒适量，白糖少许，醋少许 行为 在靠近鱼腮的两侧切一长口，将同线一样的白筋去掉（用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉），可以除腥味；在鱼的两侧打上花刀，深至刺骨。
开门见山说，将鲤鱼宰杀后净膛、去磷、去鳃，洗净并两面剞一字刀。随后，将鱼入锅加葱段、姜及适量水，煮约15分钟至熟，捞出装盘。接着，在鱼身上撒盐、味精，码入葱丝、姜丝、香菜段、辣椒丝，并稍腌。最终，锅内放花生油烧热，炸鸡腿葱段至金黄捞出。
葱油鲤鱼正宗行为 鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净。以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝。将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上香菜梗。炒勺加香油50克，入葱段煸炸。
炒勺加香油50克入葱段煸炸至焦黄捞出不用随即放入胡椒粉搅勺倒入酱油一烹均匀浇在鱼身上即成。工艺关键：鲤鱼先改刀沸水氽透可去土腥味；蒸鱼时刻以10分钟为准不可过老；炸制葱油时若用当地所产辛辣味较浓的“鸡腿葱”风味更正宗。风味特点：肉质细腻香嫩可口深受家青睐为山东著名菜肴。
黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有，今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼行为，做的时候味道可以稍微咸一点，不仅鱼肉很好吃，汤也是很好喝的。
鱼怎么煮才好吃啊
1、清炖：将鱼洗净切块，放入锅中加入清水，姜片、料酒等调料，用中火煮至汤色浑浊，鱼肉入味即可。白灼：将鱼洗净，放入开水中煮熟，再用盐、生姜、葱花等调料蘸食。爆炒：将鱼切成块或片，放入锅中炒香，加入姜蒜、酱油、糖等调料进行煸炒，炒至鱼肉入味即可出锅。
2、开门见山说，选择一种鱼，例如草鱼或者鲤鱼，洗净后切段，用盐腌渍。接着，热锅冷油，将鱼煎至两面金黄，加入调料如料酒、酱油等，加水慢炖。另一种行为是红烧鱼，鱼先用酒和腌料腌2小时，再用油炸至酥黄，接着加入卤汁小火收汁。
3、鱼洗净后用厨房纸吸干水分，表面抹盐和胡椒腌制10分钟。 热锅冷油（油可多些），放姜片爆香，鱼下锅中小火慢煎。 一面定型金黄后再翻面，煎至两面酥脆即可。贴士：鱼身擦干可防粘锅，用不粘锅更省心。
4、煮鱼片 调小火，将鱼片 一片片滑入汤中（防粘连），转中火煮1-2分钟至鱼片变白浮起。加 少许糖提鲜，尝汤调整咸淡（酸菜有咸味，一般不加盐）。喜欢酸味重的可补1勺白醋。
鲤鱼怎么做出来好吃
做鱼汤的鱼最好先过沸油，让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好，这样熬出出来的汤会象牛奶一样白。在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀，你会看到各有一条白色的筋状物，将它抽出，鲤鱼中大多数的醒味，都集中在这二条筋上。
将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。热锅凉油，油温七成热时，放入鲤鱼，两面煎至金 ，捞出备用。锅中留底油，放入姜片、葱段爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。将煎好的鲤鱼放回锅中，加入足够的清水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。
炸好的整条鲤鱼红烧好吃，行为如下：锅内留底油，倒入大葱白，姜片和大蒜，抓入八角几粒炒出香味，放入干辣椒2克，加入适量的清水，放入炸好的鲤鱼。
怎样做出好吃的葱油鲤鱼?
1、鲤鱼1条，葱丝，姜片，花椒，生抽少许，盐少许，南酒适量，白糖少许，醋少许 行为 在靠近鱼腮的两侧切一长口，将同线一样的白筋去掉（用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉），可以除腥味；在鱼的两侧打上花刀，深至刺骨。
2、鲤鱼怎么做好吃：《葱油鲤鱼》原料：鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。制作：①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀。②炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
3、葱油鲤鱼 〔主料辅料〕 鲜鲤鱼一条.75 美味鲤鱼（19张）0克 精盐 .7克 葱姜丝 15克 味精 .3克 葱段 .50克 料酒 .6克 胡椒粉 20克 香油 .50克 酱油 25克 香菜梗 5克 〔烹制技巧〕 鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净。以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。
