>鳕鱼炖豆腐的行为鳕鱼炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，结合了鳕鱼的细腻和豆腐的柔滑，非常适合家庭制作。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，是健壮饮食的好选择。
内容是对“鳕鱼炖豆腐的行为”的拓展资料与详细步骤说明，以文字加表格的形式呈现，便于读者领会和操作。
行为拓展资料
炖豆腐的主要食材为鳕鱼和豆腐，搭配适量的葱姜蒜、料酒等调料，通过炖煮的方式将食材的味道融合。整个经过简单易操作，适合新手尝试。关键在于火候控制和调味的平衡，确保鱼肉不柴、豆腐不碎。
行为步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 鳕鱼切块，豆腐切小块，葱姜蒜切好备用 |
| 2 | 烫洗鳕鱼 | 将鳕鱼放入沸水中焯水1分钟，去腥后捞出 |
| 3 | 炒香调料 | 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鳕鱼翻炒 |
| 4 | 加入豆腐 | 将豆腐轻轻放入锅中，避免破坏形状 |
| 5 | 加水炖煮 | 倒入适量清水，加入料酒、盐、胡椒粉等调料 |
| 6 | 煮至入味 | 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟 |
| 7 | 收汁装盘 | 待汤汁浓稠后关火，撒上葱花即可食用 |
小贴士
鱼选择新鲜的更佳，冷冻鳕鱼也可以使用，但需提前解冻。
腐选用嫩豆腐或老豆腐均可，根据个人口味调整。
煮时尽量不要频繁翻动鳕鱼，以免碎掉。
根据喜好加入胡萝卜、香菇等配菜增加口感和营养。
样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一道美味又健壮的鳕鱼炖豆腐了。无论是日常家常还是宴客小菜，都特别合适。
